بالفيديو.. "معلومات" مجلس الوزراء يرصد مستقبل الغذاء في العالم

نشر مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، فيديو جديدا تحت عنوان "هل ستتغير أنواع الغذاء في المستقبل؟".

ويرصد الفيديو مستقبل الغذاء في العالم في ظل أزمات المناخ، وجائحة كورونا، والنمو السكاني المتزايد، والحرب الأوكرانية. 

كما سلط الضوء على الاتجاهات العالمية للاعتماد على البروتين النباتي وحليب الشوفان واللوز بعيدًا عن اللحوم والألبان التقليدية.

الأغذية البديلة

كما استعرض الفيديو الأغذية البديلة، وما توصل إليه العالم من اتجاهات للحصول على البروتين من الحشرات الصالحة للأكل، والتي من المتوقع أن يصل حجم سوقها عالميًا بحلول عام 2030 إلى 9.6 مليار دولار، بجانب رصد محاولات العالم للاعتماد على البروتين القائم على الفطريات والأعشاب البحرية والطحالب، وأبرز الشركات العاملة في ذلك المجال، بالإضافة إلى أبرز تقنيات الذكاء الاصطناعي ودورها في مستقبل الغذاء من خلال تقنيات التعديل الوراثي والطهي الرقمي.

اقرأ ايضا:

الآن.. لينك موقع شكاوى مجلس الوزراء 2022 وخطوات تسجيل الشكوى  

وأشارت التقديرات إلى أنه وبحلول عام 2050، من المتوقع أن يصل عدد سكان العالم إلى 10 مليارات نسمة، ما يعني وجود حاجة لزيادة إنتاج الغذاء بنحو 56% لتوفير الغذاء لذلك العدد من السكان، واستحداث طرق جديدة لإنتاج الغذاء، والعمل على توفير بدائل أخرى قد تكون غير مألوفة للبعض في الوقت الحالي، لكنها في المستقبل قد تكون بمثابة حجر الأساس لمستقبل جديد لصناعة الغذاء.

شاهد الفيديو..