اتحاد منتجي الدواجن: تراجع أسعار البيض بأكثر من 50% عن العام الماضي
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الدواجن الحية والبيض الطازج تُعد سلعًا شديدة المرونة في الأسعار، حيث تتأثر بشكل مباشر بآليات العرض والطلب، ما يؤدي إلى تذبذبها صعودًا وهبوطًا وفقًا لمواسم الاستهلاك.
وأوضح الزيني، خلال مداخلة تلفزيونية ببرنامج «ستوديو إكسترا» على قناة «إكسترا نيوز»، أن السوق يشهد فترات من ارتفاع الطلب وأخرى من التراجع.
استهلاك الدواجن والبيض
ولفت إلى أن الفترة الحالية تُعد موسمًا يزداد فيه الإقبال على اللحوم، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى، ما يؤدي إلى انخفاض استهلاك الدواجن والبيض بشكل طبيعي ومؤقت.
وأشار إلى أن الإنتاج هذا العام ارتفع بنحو 20% مقارنة بالعام الماضي، وهو ما أدى إلى وجود فائض في المعروض داخل السوق، مؤكدًا في الوقت نفسه أنه تم فتح أسواق تصديرية جديدة في عدد من الدول الإفريقية والآسيوية لتصدير البيض والكتاكيت والدواجن المجمدة والمصنعات.
أسعار البيض
وأضاف أن تراجع الاستهلاك الحالي يعد أمرًا موسميًا، متوقعًا أن يستمر لفترة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين بعد العيد، قبل أن تعود معدلات الطلب إلى طبيعتها.
وفيما يتعلق بأسعار البيض، أوضح الزيني أن سعر كرتونة البيض في المزرعة يبلغ حاليًا نحو 75 جنيهًا، مقارنة بنحو 150 جنيهًا في الفترة نفسها من العام الماضي، أي بانخفاض يتجاوز 50 إلى 60%.
وأشار إلى أن الأسعار في الأسواق قد تزيد بنحو 15 إلى 20 جنيهًا حسب نقاط البيع، مؤكدًا أن بعض الأسعار المتداولة التي تصل إلى 120 أو 130 جنيهًا غير دقيقة ولا تعكس متوسط السوق.
-920252122624392.jpg "TOREC")
