وسط تراجع إنفاق المستهلكين.. ارتفاع حالات إفلاس مطاعم المأكولات المكسيكية في أمريكا

تشهد سلاسل مطاعم المأكولات المكسيكية في الولايات المتحدة أزمة متصاعدة مع ارتفاع طلبات الإفلاس، رغم الشعبية الكبيرة لأطباق مثل البوريتو والتاكو بين رواد المطاعم الأمريكيين.

وأشار تقرير نشره موقع «ذا ستريت» إلى أن الضغوط الاقتصادية أدت إلى تقليص المستهلكين لنفقاتهم على تناول الطعام خارج المنزل، ما زاد من تحديات قطاع المطاعم المكسيكية الذي يعاني من تشبع مفرط في عدد الفروع، مما أثر سلبًا على الأداء المالي والتشغيلي للعديد من العلامات التجارية في هذا المجال.

مطاعم المأكولات المكسيكية

ومع موجة الإفلاسات، سجلت بعض المطاعم مكاسب، حيث أظهر استطلاع لمجلة «إل ريستورانتي» أن حوالي 45% من مطاعم المأكولات المكسيكية حققت نموًا في المبيعات خلال 2024، في حين استقرت 13% وشهد 32% تراجعًا ملحوظًا.

من بين سلاسل المطاعم المتأثرة بإفلاسات كانت «إل بورو لوكو»، «أبويلوز مكسيكان ريستورانت»، و«أون ذا بوردر». على سبيل المثال، طلبت سلسلة «أون ذا بوردر» إفلاسًا وفق الفصل 11 في مارس 2025 بعد إغلاق 40 فرعًا، بينما قلصت «أبويلوز» عدد فروعها إلى 16 فقط بسبب ارتفاع التكاليف ونقص العمالة وتراجع المبيعات.

تحديات اقتصادية كبيرة

وكانت «إل بورو لوكو فود كورب» الأحدث في الدخول في الإفلاس الطوعي في أكتوبر 2025، حيث تسعى لإعادة هيكلة ديونها وخطط استعادة الربحية بحلول يناير 2026.

تعكس هذه التطورات تحديات اقتصادية كبيرة تواجه قطاع المطاعم المكسيكية في الولايات المتحدة، بينها ارتفاع تكاليف التشغيل، تغير عادات المستهلكين، وزيادة المنافسة في السوق