سلامة الغذاء تكثف الرقابة على محلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم استعدادًا لعيد الأضحى

كثّفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية والتفتيشية على محلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم وعربات نقلها بمختلف المحافظات، وذلك ضمن استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك وضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة.

وشملت الحملات التأكد من الحالة الصحية للحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ومراجعة التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية وأساليب التداول السليم. كما تم فحص الذبائح للتأكد من خلوها من مظاهر الفساد الظاهري، والتحقق من وجود الأختام الرسمية والمستندات التي تثبت إجراء الذبح داخل المجازر المعتمدة.

وأجرت الهيئة كذلك جولات تفتيشية على عدد من المجازر المعتمدة لمتابعة تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء والإجراءات الصحية أثناء عمليات الذبح والتداول، تحت إشراف الأطباء البيطريين المختصين، لضمان خلو الذبائح من المسببات المرضية وصلاحيتها للاستهلاك.

وأكدت الهيئة أهمية الذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة لما توفره من بيئة صحية وآمنة تحافظ على جودة اللحوم وسلامتها، وتسهم في الحد من الممارسات العشوائية التي قد تؤثر على الصحة العامة.

كما دعت المواطنين إلى شراء اللحوم من المنافذ الموثوقة والتأكد من وجود الأختام الرسمية على الذبائح، مع الالتزام بطرق الحفظ والتداول السليمة حفاظًا على سلامتهم خلال موسم عيد الأضحى المبارك.